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「白兰地贴牌厂家」白兰地的喝法有哪些及选购技巧

2019-07-24 09:35:23
「威士忌贴牌」威士忌是如何诞生的及酿好酒的七道工序


  【白兰地介绍】


  白兰地(Brandy),相当于中国的烧酒,白兰地是用水果作为原料,经过发酵、蒸馏等多重工序,酿造而成的酒。以葡萄为原料用此法所酿造而成的酒,被称之为葡萄白兰地,而以樱桃味原料,所制造的白兰地,被人们称之为樱桃白兰地,以什么水果酿造成的白兰地,通常会加上水果的名称,但是其最为出名的还是葡萄白兰地。


  【白兰地的喝法有哪些】

  喝白兰地的方法

  纯白兰地只是一杯直接倒入玻璃杯中,在室温下饮用,不加冰或混合。

  白兰地可以与其他酒、果汁或奶油混合,制成各种鸡尾酒,如白兰地配子车、白兰地亚历山大酒或老式鸡尾酒。白兰地鸡尾酒通常用冰块摇摇,滤入鸡尾酒杯,配以芳香装饰。

  合适的白兰地酒杯

  宽圆顶、曲线优美、短茎的甜酒专为喝白兰地而设计。吸管锥形的嘴让饮酒者能够捕捉到酒的深度和香味。宽碗便于用手加热饮料。酒壶大小很多,但通常不超过两盎司白兰地。

  白兰地鸡尾酒要用嘴唇较宽的高干郁金香酒杯。

  加热或不加热

  许多鉴赏家喜欢在喝一口之前先用宽圆顶玻璃杯加热白兰地,因为温和的加热可以增强白兰地的味道和香气。要做到这一点,一个简单的方法是将温水倒入白兰地罐,旋转它,然后在加入白兰地之前倒出水。或者,在明火上小心地加热白兰地;不要过热,这可能会导致酒精蒸发并破坏味道。为了在你啜饮的时候温和地加热饮料,保持你的手掌与吸管持续接触。

  白兰地与干邑白兰地

  干邑白兰地是白兰地的一种。白兰地产自世界各地的各种水果,如桃子、苹果或浆果,而干邑白兰地只产自法国干邑地区的三种葡萄。两种烈酒都经过蒸馏,但干邑白兰地经过两次蒸馏和陈酿,通常比白兰地更贵。两者可能会以同样的方式享受,但饮用干邑白兰地的首选方式是在一段时间后饮用。


  【白兰地和威士忌有什么区别 白兰地选购指南】

  挑选白兰地的时候,经常可以看到货架上有各种不同牌号,不同国家生产的白兰地,如此多的白兰地,到底应该怎么挑选呢?

  白兰地的颜色中,可以看出其贮藏时间的长短和品质的好坏,液体金黄透亮、晶莹璀璨、颜色为金黄色或赤金黄色的白兰地则为上品;如果液体不是金黄色或者赤金黄色,而是呈现出暗红色火这瓦灰色,则说明这瓶白兰地的质量比较差。

  白兰地是用水果酿制的,用什么水果,白兰地前面则会加上水果名称,如葡萄白兰地、樱桃白兰地,而用葡萄酿造的葡萄白兰地最为出名,口感也是最好。产品的标签配料表上也会写清楚使用的原料是葡萄或其他水果。

  白兰地价格差距也是非常大,几十万到几百不等,白兰地分为四个等级,其中X.O为特级,品质最好,贮藏时间也是最长的,X.O最少要储存6年;其次是V.S.O.P(优级),V.S.O.P的最低酒龄则为4年;V.O(一级),该品种的白兰地,最少储存年限则为3年,最后是V.S(二级),二级白兰地则贮藏时间最短,最低酒龄为2年,在国内生产的白兰地多是以二级V.S为主。


  【白兰地加工贴牌厂家】

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