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「白兰地贴牌加工」白兰地的历史、选购指南、和威士忌有什么区别

2020-02-18 09:38:50
「白兰地贴牌加工」白兰地的历史、选购指南、和威士忌有什么区别

  白兰地的历史

  白兰地是从葡萄,苹果,黑莓,杏等水果中提取的,根据该地区和水果品种,白兰地可分为几类:干邑白兰地,雅文邑白兰地,美国白兰地和水果白兰地。大多数白兰地的瓶装都是40%的酒精。

  早在16世纪之前,葡萄酒就是欧洲地区交易的热门产品。在16世纪早期,一位荷兰人贸易商发明了通过从葡萄酒中除去水以在有限的货物空间中运送更多葡萄酒的方法。然后,在回到荷兰后在浓缩葡萄酒中加入水。他们将这个产品称之为“bradwijn”,意思是“烧酒”,后来渐渐变成了“白兰地”。

  干邑诞生于十七世纪,当时Cognacais开始双蒸馏。干邑仍然是通过在蒸馏罐中进行双蒸馏并在新橡木桶中陈化一年来生产的。蒸馏后,将其转移到用过的橡木桶中陈化。当时,白兰地是法国经济增长的重要产品之一,它首先出口到荷兰,并传播到英格兰,远东和新大陆。

  干邑是由葡萄酒制成,葡萄酒是由葡萄(包括种子和皮)生产的。干邑仅在法国的干邑地区生产,干邑有6个区域。

  干邑和雅文邑之间的主要区别在于蒸馏方法,雅文邑在铜中蒸馏一次,另一方面,干邑是两次蒸馏。在新世界,白兰地首先由加利福尼亚的西班牙代表团制作。今天,美国白兰地主要在加利福尼亚蒸馏,根据美国法律,美国白兰地必须在橡木桶中陈化至少2年。它们的味道通常比欧洲白兰地味道要好,与欧洲白兰地制造商不同,美国白兰地制造商单独生产他们的品牌,从种植葡萄到装瓶和营销。

  水果白兰地在德国,希腊,西班牙,意大利,葡萄牙,澳大利亚和南非等地生产,水果白兰地通常以40%的酒精度标准装瓶,由苹果,桃子,杏子,黑莓和樱桃等制成。生产这些水果白兰地的代表国家是法国,德国和美国。

  白兰地有一个独特的评级系统,用字母缩写来描述每个白兰地的质量和状况。它通常在标签上带有品牌名称。VO表明白兰地的年龄至少为4年,VSOP意味着它已经老化了至少8年。Napoleon,Extra,Vieille Reserve都意味着最少5年的老化。


  白兰地选购指南 它和威士忌有什么区别

  白兰地简介白兰地(Brandy),相当于中国的烧酒,白兰地是用水果作为原料,经过发酵、蒸馏等多重工序,酿造而成的酒。以葡萄为原料用此法所酿造而成的酒,被称之为葡萄白兰地,而以樱桃味原料,所制造的白兰地,被人们称之为樱桃白兰地,以什么水果酿造成的白兰地,通常会加上水果的名称,但是其最为出名的还是葡萄白兰地。

白兰地简介

  白兰地和威士忌有什么区别白兰地产自于荷兰,多用于葡萄为原料,经过蒸馏等多重工序所制造的酒都被称之为白兰地。而白兰地除了用葡萄作为原料之外,苹果、樱桃等水果都能作为酿造白兰地的原料,而用苹果、樱桃所酿造而成的白兰地,都会在前面加上水果的名称,比如“樱桃白兰地”“苹果白兰地”。白兰地颜色金黄透明,香味浓郁,酒精度数在40-45度之间,白兰地储存的时间和其品质有着非常大的关系,储存时间越长,则白兰地品质越好,用五角星来表示白兰地的熟程,一颗五角星则代表该瓶白兰地存储了五年,洋酒之王的法国“人头马路易十三”就是白兰地酒的一种。

  威士忌起源于爱尔兰,大多是用大麦麦芽蒸馏酿造,很多国家都有威士忌,但是苏格兰的威士忌最出名,清淡的威士忌只要储存四年就可以了,而威士忌存储了十年二十年以上就会开始退化,但是优质的威士忌只生产于苏格兰、爱尔兰。

白兰地和威士忌有什么区别

  白兰地的度数白兰地酒的度数一般是在40-43度之间,白兰地虽然是属于烈酒,但因为白兰地酿造时间长,其口感其实非常的柔和,香味宜人,饮用之后,不会觉得太烈,反而会有一种舒畅的感觉。白兰地液体颜色多为琥珀色,色泽金黄,加上果香和陈酿木香,口味甘洌,余香萦绕不散。

白兰地的度数

  白兰地选购技巧挑选白兰地的时候,经常可以看到货架上有各种不同牌号,不同国家生产的白兰地,如此多的白兰地,到底应该怎么挑选呢?

  白兰地的颜色中,可以看出其贮藏时间的长短和品质的好坏,液体金黄透亮、晶莹璀璨、颜色为金黄色或赤金黄色的白兰地则为上品;如果液体不是金黄色或者赤金黄色,而是呈现出暗红色火这瓦灰色,则说明这瓶白兰地的质量比较差。

  白兰地是用水果酿制的,用什么水果,白兰地前面则会加上水果名称,如葡萄白兰地、樱桃白兰地,而用葡萄酿造的葡萄白兰地最为出名,口感也是最好。产品的标签配料表上也会写清楚使用的原料是葡萄或其他水果。

  白兰地价格差距也是非常大,几十万到几百不等,白兰地分为四个等级,其中X.O为特级,品质最好,贮藏时间也是最长的,X.O最少要储存6年;其次是V.S.O.P(优级),V.S.O.P的最低酒龄则为4年;V.O(一级),该品种的白兰地,最少储存年限则为3年,最后是V.S(二级),二级白兰地则贮藏时间最短,最低酒龄为2年,在国内生产的白兰地多是以二级V.S为主。

白兰地选购技巧

  白兰地品牌推荐马爹利

  马爹利起源于法国,是优质干邑家族中一个古老的品牌,优质干邑家族对干邑的激情和其自身精湛酿酒工艺,从1715年一直传承延续至今,马爹利是三个世纪一直致力于酿造为世人所珍享的优质干邑。

  人头马

  人头马于1724年创建,起源于法国,是全世界公认的特优香槟干邑专家——拥有270多年历史雷米·马丹公司所生产。

  轩尼诗

  轩尼诗是法国路威酩轩集团旗下的一个品牌,起源于1765年,轩尼诗家族一直专注于打造全球白兰地,而轩尼诗VSOP正是旗下系列产品中年轻时尚并且充满活力的一个品牌。

  路易十三

  LOUISXIII路易十三,创于1874年,RemyCointreau旗下,全球顶级干邑品牌,陈化期达到50年以上,享有“烈酒之王”的美誉。


  白兰地贴牌加工厂家

  肇庆市鼎和国际贸易有限公司是一家进出口,专注品质、用心服务、创新发展的平台性企业。自成立以来,我们一直致力快速消费品领域的商标开发生产、产品经销、物流配套等发展道路。

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